Сара Джей родилась 14 ноября 1977, Цинциннати, Огайо, Соединенные Штаты Америки. О школьной жизни мало что известно об актрисе, но она призналась в интервью, что в юности всегда мечтала прославиться и стать знаменитой на весь мир. Семья девушки хотела видеть дочь, как доктора или же учителя, но Сара подалась учится на психолога. Джей после окончания университета не стала работать по профессии и подалась стриптизершей в ночной клуб. Там красотка получала огромные чаевые от своих поклонников, а после решила переехать в Лас-Вегас, чтобы зарабатывать в два раза больше. Проработав около 6 месяцев, Сара получила предложение сняться в порно фильме и в2001 году начала карьеру. Первой сценой была м+ж, а после стала пробовать себя и в других категориях. Она снялась в групповухах, межрасовом сексе и генг-бенг с двойным проникновением. В 2009 году Urban X Awards наградил Сару в номинации лучшая межрасовая звезда. В 2011 году актриса была введена в Зал славы, а также самостоятельно спродюсировала фильм, под названием Сара Джей любит большой черный член. На данный момент актриса снимается очень редко и работает режиссером, снимая новые лица и делая из молодых красоток звезд высшей величины.